Wartalova.com Kabar Berita untuk Kita
Milk bun Thailand merupakan salah satu jenis roti yang semakin populer karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis serta gurih. Roti ini biasanya diisi dengan isian creamy atau butter yang meleleh di mulut, menjadikannya camilan favorit di banyak kafe dan toko roti di Thailand.
Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun Thailand sendiri di rumah, artikel ini akan membimbing Anda langkah demi langkah. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa menciptakan roti yang empuk serta lezat seperti yang dijual di toko roti terkenal.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Adonan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 5 gram garam
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair hangat
- 40 gram mentega tawar, suhu ruang
Bahan Isian:
- 50 gram mentega tawar
- 20 gram susu kental manis
- 1 sendok makan gula halus
Bahan Olesan:
- 1 kuning telur
- 1 sendok makan susu cair
Cara Membuat Milk Bun Thailand
1. Membuat Adonan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam satu wadah.
- Tambahkan telur dan susu cair hangat secara perlahan sambil terus diuleni hingga adonan mulai kalis.
- Masukkan mentega tawar dan uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk dan Mengisi Roti
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan.
- Bulatkan setiap bagian adonan, lalu pipihkan sedikit dan beri isian mentega susu.
- Tutup adonan dan bentuk bulat kembali agar isiannya tidak bocor saat dipanggang.
3. Proses Fermentasi Kedua
- Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Diamkan kembali selama 30-40 menit hingga mengembang.
- Olesi bagian atas roti dengan campuran kuning telur dan susu cair agar menghasilkan warna keemasan yang cantik.
4. Memanggang Roti
- Panaskan oven pada suhu 180°C selama 10 menit.
- Panggang roti selama 15-18 menit hingga permukaannya kecokelatan.
- Keluarkan dari oven dan olesi sedikit mentega di atasnya agar lebih mengilap dan lembut.
Tips Agar Milk Bun Thailand Sempurna
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar roti memiliki tekstur lebih elastis dan mengembang dengan baik.
- Pastikan ragi masih aktif dengan menguji dalam air hangat sebelum digunakan.
- Fermentasi yang cukup akan membuat tekstur roti lebih lembut dan tidak bantat.
- Gunakan oven dengan suhu yang tepat, karena suhu yang terlalu tinggi bisa membuat bagian luar terlalu cepat matang sementara bagian dalam masih kurang matang.
Variasi Milk Bun Thailand
Jika Anda ingin mencoba variasi lain, berikut beberapa ide menarik:
- Milk Bun Cokelat: Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang lebih kaya.
- Milk Bun Keju: Campurkan keju parut dalam isian untuk sensasi gurih yang nikmat.
- Milk Bun Matcha: Gunakan bubuk matcha dalam adonan untuk aroma teh hijau yang khas.
Kesimpulan
Milk bun Thailand adalah camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips yang diberikan, Anda bisa mendapatkan roti yang lembut, manis, dan gurih seperti yang ada di kafe-kafe Thailand.
Coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga! Jangan lupa untuk bereksperimen dengan berbagai isian agar semakin bervariasi. Selamat mencoba!
Profil Penulis
- Menulis dan Menulis Semoga Bermanfaat!
- Hobi menulis dan membuat blog dengan berbagai macam niche, mulai dari tekno sampai tips sehari-hari yang dapat memberikan manfaat untuk pembaca.
Artikel Terbaru
- 30 March 2025EdukasiApa Itu Mpox? Penyebab, Gejala, dan Cara Pencegahannya
- 30 March 2025EdukasiApa Kepanjangan IKN? Pengertian, Sejarah, dan Tujuannya
- 30 March 2025EdukasiApa Itu Mewing? Panduan Lengkap tentang Teknik Postur Lidah untuk Kesehatan dan Estetika Wajah
- 30 March 2025EdukasiApa Itu Dapil? Panduan Lengkap Tentang Daerah Pemilihan
